"ELABORACIÓN DE LA FÓRMULA DE UNA MIXTURA BASE PARA HELADO VEGANO CREMOSO, A PARTIR DE LECHE DE COCO, COMO UNA ALTERNATIVA PARA POBLACIONES VEGANAS Y CON HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INOCUA Y SALUDABLE"
Título
"ELABORACIÓN DE LA FÓRMULA DE UNA MIXTURA BASE PARA HELADO VEGANO CREMOSO, A PARTIR DE LECHE DE COCO, COMO UNA ALTERNATIVA PARA POBLACIONES VEGANAS Y CON HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INOCUA Y SALUDABLE"
Materia
Inocuidad de Alimentos
Descripción
Elaboración de Formula, Mixtura base, Helado Vegano , Leche de coco, Inocuidad de Alimentos
Autor
Isué de Castro Suero
Editor
UCI/ Tutor: ANA CECILIA SEGREDA RODRÍGUEZ
Lector: GERARDO UGALDE HERRERA
Lector: GERARDO UGALDE HERRERA
Fecha
Octubre 2022
Formato
Físico y Pdf
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFG326MIA
Archivos
Colección
Citación
Isué de Castro Suero, “"ELABORACIÓN DE LA FÓRMULA DE UNA MIXTURA BASE PARA HELADO VEGANO CREMOSO, A PARTIR DE LECHE DE COCO, COMO UNA ALTERNATIVA PARA POBLACIONES VEGANAS Y CON HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INOCUA Y SALUDABLE",” UCI BIBLIOTECA, consulta 22 de diciembre de 2024, https://ucipfg.com/biblioteca/items/show/1563.