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DISEÑO DE UN PROGRAMA DE ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA EVALUACIÓN DESCRIPTIVA DE PURÉ DE BANANO ENVASADO ASÉPTICAMENTE
COMERCIALIZADO EN EL MERCADO EUROPEO.

Título

DISEÑO DE UN PROGRAMA DE ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA EVALUACIÓN DESCRIPTIVA DE PURÉ DE BANANO ENVASADO ASÉPTICAMENTE
COMERCIALIZADO EN EL MERCADO EUROPEO.

Materia

INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS.

Descripción

Fruta de exportación, Mercado europeo,Diseño,Análisis sensorial, Evaluación descriptiva, Puré de banano, Inocuidad de Alimentos

Autor

ORTIZ RIVERA DIANA MARCELA

Editor

UCI/ Tutor: Franco Gutierrez Valentina

Fecha

Diciembre, 2016

Formato

Fisico y PDF

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduación

Identificador

PFG215MIA

Archivos

PFGMIA215.pdf

Citación

ORTIZ RIVERA DIANA MARCELA, “DISEÑO DE UN PROGRAMA DE ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA EVALUACIÓN DESCRIPTIVA DE PURÉ DE BANANO ENVASADO ASÉPTICAMENTE
COMERCIALIZADO EN EL MERCADO EUROPEO. ,” UCI BIBLIOTECA, consulta 27 de julio de 2024, https://ucipfg.com/biblioteca/items/show/526.