EFECTO DE LA MANIPULACIÓN A BORDO DE LAS EMBARCACIONES EN LA CONSERVACIÓN DE LA FRESCURA Y LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CORVINA PICUDA (CYNOSCION PHOXOCEPHALUS), CAPTURADA ARTESANALMENTE EN EL GOLFO DE NICOYA, COSTA RICA
Título
EFECTO DE LA MANIPULACIÓN A BORDO DE LAS EMBARCACIONES EN LA CONSERVACIÓN DE LA FRESCURA Y LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CORVINA PICUDA (CYNOSCION PHOXOCEPHALUS), CAPTURADA ARTESANALMENTE EN EL GOLFO DE NICOYA, COSTA RICA
Materia
MASTER EN GERENCIA DE PROGRAMAS SANITARIOS EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Autor
FABIÁN CHAVARRÍA SOLERA
Editor
UCI
Fecha
Marzo 2012
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA96
Archivos
Colección
Citación
FABIÁN CHAVARRÍA SOLERA , “EFECTO DE LA MANIPULACIÓN A BORDO DE LAS EMBARCACIONES EN LA CONSERVACIÓN DE LA FRESCURA Y LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CORVINA PICUDA (CYNOSCION PHOXOCEPHALUS), CAPTURADA ARTESANALMENTE EN EL GOLFO DE NICOYA, COSTA RICA,” UCI BIBLIOTECA, consulta 27 de julio de 2024, https://ucipfg.com/biblioteca/items/show/561.